» Culinair Aad Meijer

Culinair

Vanmorgen genoten van de gastvrijheid van Auberge D’n Haard in Bosschenhoofd als gast van chef-kok Ben van Ommen. Culinaire foto’s maken in keuken en restaurant is heel moeilijk, daar kwam ik wel achter ook.

De opdracht kwam van de Academie, en een foto van een sfeertafel was daar een van. Voor m’n maatjes uit D102 : m’n licht kwam van achter de tafel met een softbox, en met tempexplaatjes rondom op de stoelen maakte ik m’n schaduwen mooi zacht en transparant. Als beeld krijg je een prachtig stilleven, al zal ik digitaal m’n ei nog wel even kwijt kunnen.

Als toetje maakte ik een statieportret van de chefkok zoals de wet dat voorschrijft : van kruin tot knie, in in Ben z’n geval : bij ‘z’n Haard’… Smakelijk!

~ door Aad op 27 november 2007,.

4 Reacties to “Culinair”

Een tijd geleden las ik ergens een artikel dat voor het fotograferen van etenswaren er gebruik gemaakt wordt van ontzettend veel kleurstoffen en andere troep. En dat allemaal om het er lekkerder uit te laten zien. Heb je die rommel ook gebruikt of was het puur natuur?

TdB reageerde op november 28th, 2007 om 11:59
@ Ton : inderdaad, bij dit soort fotografie is het gebruik van chemie meer gebruik dan toeval.
Eten ziet er al snel niet smakelijk meer uit als je het fotograferen gaat. Ook ik kom dit probleem tegen bij het bestuderen van mijn sfeertafel-foto, maar probeer het in Photoshop op te lossen.
Een tijdrovende klus, dat wel…

Aad reageerde op november 28th, 2007 om 15:29
én het eten moet koud zijn, anders krijg je de damp op de foto!
(\:-)

10eke reageerde op november 29th, 2007 om 10:33
[...] is em dan geworden, het smakelijke plaatje van de ‘Sfeertafel‘ zoals-ie uiteindelijk is geworden. Het betekende wel van vroeg in de avond tot in de kleine [...]

Sfeertafel « Aad Meijer reageerde op november 29th, 2007 om 11:01