» Raad aan Aad Aad Meijer

Raad aan Aad

Ik heb de wijsheid ook niet in pacht hoor. Eén van de opdrachten voor m’n Eindbeoordeling is een gerecht weer te geven op een dermate manier die uitnodigt om te eten.

Betrof het Erotiek als onderwerp, zoals bij de vorige Beoordeling, dan stuurt mijn natuur mij wel in de goede richting. Met voedsel ligt dat iets anders, daar komt het allemaal nóg nauwer.

Daarom vraag ik jullie mening. Surf nu eens niet voorbij, maar kijk eens naar de foto die ik vanavond maakte. Vertel me of je het er lekker uit vindt zien, en waarom. Of waarom juist niet..?

Doe me een lol, en zeg je zegje. Je helpt me er enorm mee..!

( Foto met dank aan het personeel van Auberge D’n Haard te Bosschenhoofd, dank voor jullie gastvrijheid..! )

~ door Aad op 9 januari 2008,.

10 Reacties to “Raad aan Aad”

Door het zachte gelige licht straalt het warmte, gezelligheid en intimiteit met een klein select gezelschap uit. Een boeit mij ook niet zo maar de genoemde zaken wel. Dit eten straalt het uit en is daarom voor mij aantrekkelijk.

Ster reageerde op januari 10th, 2008 om 07:12
ik zou eerlijk gezegd nu niet direkt dit recept gaan maken, of bestellen in een restaurant! Sorry, maar die tak marjoraan? (als ik het goed zie) lokt niet. Of het een goede foto is, weet ik niet. Ben fotobeet……maar kan wél aardig koken!

10eke reageerde op januari 10th, 2008 om 08:00
Hoewel het vast lekker zal smaken, straalt deze foto dat voor mij niet uit; De opmaak van het bord is niet mooi. In het spek zit een ondefinieerbaar slijmerig uitziend goedje. Waar de tak ingedrukt is is geen mooi bolletje maar wat platgedrukt. De rest van het groen ligt er rommelig achter en wat zit daar toch onder?. De bruine vlek middenonder kan ik niet herkennen.

Verder vind ik het felle licht bovenin afleiden van het bord. De hoek waaronder de plaat genomen is vind ik wel mooi, evenals de verdere accesoires op tafel.

Sorry Aad, ik vond de krab er lekkerder uitzien…;-)

Ferry reageerde op januari 10th, 2008 om 10:40
Mij viel ook de tak “rozemarijn” op die rechtop in de puree ? staat, evenals het spek om het vlees gewikkeld. Kortom, ik sluit mij aan bij de vorige spreker, dat de krab er lekkerder uitzag.
Het is te rommelig, er gebeurt teveel denk ik.

Tooske reageerde op januari 10th, 2008 om 11:55
rozemarijn is het denk ik. Het was vanmorgen nog erg vroeg!;-)

10eke reageerde op januari 10th, 2008 om 12:23
@ Ster,10eke,Tooske en Ferry : dank voor jullie mening ! Hiermee hebben jullie aangetoond hoe belangrijk dit weblog kan zijn. Ik dacht op de goede weg te zitten door het gerecht onder meer op deze wijze vast te leggen. Ik zal nu de hele shoot nog eens goed door moeten nemen…

Aad reageerde op januari 10th, 2008 om 13:14
aadje… ik wil niet lullig doen.. maar die foto van mij ziet er toch apetijtelijker uit

roos reageerde op januari 10th, 2008 om 18:44
Die foto van het bloemeneitje; dat lokte uit tot eten. Dit niet.
Door het lage diafragmagetal is de patat op de voorgrond veranderd in een vormloos geel goedje. Verder is de omgeving inderdaad te storend, de aandacht wordt of getrokken naar die patat of naar het kaarsje op de achtergrond.
Je kan toch veel beter !!
En oh ja, neem iets herkenbaarders. Bijvoorbeeld een witte boterham met aardbeien en suiker of een reep chocola, nog in de wikkel, waar al een hap is uitgenomen. En geen gelig licht.

Xandra reageerde op januari 11th, 2008 om 09:31
@ Xandra : je hebt helemaal gelijk..! Ik ga nu zelf een klein smakelijk uitziend gerechtje maken en fotografeer dat in de studio. Wordt vervolgd..!

Aad reageerde op januari 11th, 2008 om 09:41
ik zou gaan vcoor een klein petit-fouirtje op een mooi glanzend bord..!!

roos reageerde op januari 13th, 2008 om 12:06